Π‘ΠΌΠΎΡΡΠ΅ΡΡ ΠΊΡΠ°ΡΠΈΠ²ΡΠ΅ ΡΠΎΡΠΎ ΡΡΠ°Π»ΡΡΠΊΠΈΡ ΡΠ³ΠΎΠ΄ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ - ΠΊΡΡΠΆΠΎΠ²Π½ΠΈΠΊ ΡΠΎΡΡΠΎΠ²: ΠΌΠ°Π»Π°Ρ ΠΈΡ ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ°Π½Π΄ΠΎΡ. ΠΡΠΏΠΈΡΡ ΡΠΎΡΠΎ ΠΈΠ·ΡΠΌΡΡΠ΄Π½ΡΡ ΡΠ³ΠΎΠ΄ ΠΊΡΡΠΆΠΎΠ²Π½ΠΈΠΊΠ°? Π‘ΠΊΠ°ΡΠ°ΠΉΡΠ΅ Π±Π΅ΡΠΏΠ»Π°ΡΠ½ΠΎ.
Π‘ΠΊΠ°ΡΠ°ΡΡ ΠΊΡΠ°ΡΠΈΠ²ΡΠ΅ ΡΠΎΡΠΎ ΠΊΡΡΠΆΠΎΠ²Π½ΠΈΠΊΠ° ΠΊΠΎΠΌΠ°Π½Π΄ΠΎΡΠ°
ΠΡΡΠΆΠΎΠ²Π½ΠΈΠΊ β ΡΡΠΎ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ²ΡΠΉ ΠΊΡΡΡΠ°ΡΠ½ΠΈΠΊ ΡΠ΅ΠΌΠ΅ΠΉΡΡΠ²Π° ΠΊΡΡΠΆΠΎΠ²Π½ΠΈΠΊΠΎΠ²ΡΡ , ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΉ ΡΠΈΡΠΎΠΊΠΎ ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡΠ΅Π½ ΡΠ²ΠΎΠΈΠΌΠΈ Π²ΠΊΡΡΠ½ΡΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΡΠΌΠΈ ΡΠ³ΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ. ΠΠ°Π²Π°ΠΉΡΠ΅ ΡΠ°ΡΡΠΌΠΎΡΡΠΈΠΌ Π΅Π³ΠΎ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ΡΠΎΠ±Π½ΠΎ:
Π‘ΠΊΠ°ΡΠ°ΡΡ ΠΊΡΠ°ΡΠΈΠ²ΡΠ΅ ΡΠΎΡΠΎ ΠΊΡΡΠΆΠΎΠ²Π½ΠΈΠΊΠ° ΠΊΠΎΠΌΠ°Π½Π΄ΠΎΡΠ°
ΠΡΡΠΆΠΎΠ²Π½ΠΈΠΊ (Ribes uva-crispa) β ΡΡΠΎ ΠΊΡΡΡΠ°ΡΠ½ΠΈΠΊ ΡΡΠ΅Π΄Π½Π΅Π³ΠΎ ΡΠ°Π·ΠΌΠ΅ΡΠ° Ρ ΠΊΡΡΠΏΠ½ΡΠΌΠΈ, Π·ΡΠ±ΡΠ°ΡΡΠΌΠΈ Π»ΠΈΡΡΡΡΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΡΡΠ΅ΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΡ ΡΠ³ΠΎΠ΄. ΠΠ½ ΠΎΡΠ½ΠΎΡΠΈΡΡΡ ΠΊ ΡΠ΅ΠΌΠ΅ΠΉΡΡΠ²Ρ ΠΊΡΡΠΆΠΎΠ²Π½ΠΈΠΊΠΎΠ²ΡΡ (Grossulariaceae) ΠΈ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·ΡΠ°ΡΡΠ°Π΅Ρ Π² ΡΠ°Π·Π»ΠΈΡΠ½ΡΡ ΠΊΠ»ΠΈΠΌΠ°ΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΡ ΡΡΠ»ΠΎΠ²ΠΈΡΡ , ΠΎΡ ΡΠΌΠ΅ΡΠ΅Π½Π½ΡΡ ΡΠΈΡΠΎΡ Π΄ΠΎ ΡΡΠ±ΡΡΠΎΠΏΠΈΠΊΠΎΠ².
Π‘ΠΌΠΎΡΡΠ΅ΡΡ ΡΠΎΡΠΎ ΠΊΡΡΠΆΠΎΠ²Π½ΠΈΠΊΠ° ΠΌΠ°Π»Π°Ρ ΠΈΡΠ° Π±Π΅ΡΠΏΠ»Π°ΡΠ½ΠΎ
Π‘ΡΡΠ΅ΡΡΠ²ΡΠ΅Ρ ΠΌΠ½ΠΎΠΆΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ ΡΠ°Π·Π»ΠΈΡΠ½ΡΡ ΡΠΎΡΡΠΎΠ² ΠΊΡΡΠΆΠΎΠ²Π½ΠΈΠΊΠ°, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠ°ΡΡΡΡ ΠΏΠΎ ΡΠ°Π·ΠΌΠ΅ΡΡ, ΡΠ²Π΅ΡΡ ΠΈ Π²ΠΊΡΡΡ ΡΠ³ΠΎΠ΄. ΠΠ΅ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΠΈΠ· Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠΏΡΠ»ΡΡΠ½ΡΡ Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² Π²ΠΊΠ»ΡΡΠ°ΡΡ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΡΠΉ ΠΊΡΡΠΆΠΎΠ²Π½ΠΈΠΊ, ΠΆΠ΅Π»ΡΡΠΉ ΠΊΡΡΠΆΠΎΠ²Π½ΠΈΠΊ ΠΈ ΠΊΡΠ°ΡΠ½ΡΠΉ ΠΊΡΡΠΆΠΎΠ²Π½ΠΈΠΊ. ΠΠ°ΠΆΠ΄ΡΠΉ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ ΡΠ²ΠΎΠΈ ΡΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡΠ½ΡΠ΅ Ρ Π°ΡΠ°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΡΡΠΈΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΡ.
Π‘ΠΌΠΎΡΡΠ΅ΡΡ ΡΠΎΡΠΎ ΠΊΡΡΠΆΠΎΠ²Π½ΠΈΠΊΠ° ΠΌΠ°Π»Π°Ρ ΠΈΡΠ° Π±Π΅ΡΠΏΠ»Π°ΡΠ½ΠΎ
ΠΡΡΠΆΠΎΠ²Π½ΠΈΠΊ β ΡΡΠΎ Π½Π΅ΠΏΡΠΈΡ ΠΎΡΠ»ΠΈΠ²ΠΎΠ΅ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅, ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠ΅ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ Π²ΡΡΠ°ΡΠΈΠ²Π°ΡΡ Π² ΡΠ°Π΄Ρ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° ΠΏΡΠΈΡΡΠ°Π΄Π΅Π±Π½ΠΎΠΌ ΡΡΠ°ΡΡΠΊΠ΅. ΠΠ½ΠΎ ΠΏΡΠ΅Π΄ΠΏΠΎΡΠΈΡΠ°Π΅Ρ ΡΠΎΠ»Π½Π΅ΡΠ½ΡΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡΡΡΠ΅ ΠΌΠ΅ΡΡΠ° ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΡΠΎΠ΄Π½ΡΠ΅, Ρ ΠΎΡΠΎΡΠΎ Π΄ΡΠ΅Π½ΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡΠ΅ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ. Π Π΅Π³ΡΠ»ΡΡΠ½ΡΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ² ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΊΠΎΡΠΌΠΊΠ° ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³ΡΡ ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΡΡ Ρ ΠΎΡΠΎΡΠΈΠΉ ΡΡΠΎΠΆΠ°ΠΉ.
Π‘ΠΊΠ°ΡΠ°ΡΡ ΠΊΡΠ°ΡΠΈΠ²ΡΠ΅ ΡΠΎΡΠΎ ΠΊΡΡΠΆΠΎΠ²Π½ΠΈΠΊΠ° ΠΊΠΎΠΌΠ°Π½Π΄ΠΎΡΠ°
Π€ΠΎΡΠΎ ΡΡΠ°Π»ΡΡΠΊΠΈΡ ΡΠ³ΠΎΠ΄ ΠΊΡΡΠΆΠΎΠ²Π½ΠΈΠΊΠ° ΠΌΠ°Π»Π°Ρ ΠΈΡ
ΠΡΡΠΆΠΎΠ²Π½ΠΈΠΊ β ΡΡΠΎ ΡΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅, ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠ΅ Π±ΠΎΠ³Π°ΡΠΎ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ, ΠΌΠΈΠ½Π΅ΡΠ°Π»Π°ΠΌΠΈ ΠΈ Π°Π½ΡΠΈΠΎΠΊΡΠΈΠ΄Π°Π½ΡΠ°ΠΌΠΈ. ΠΠ³ΠΎ ΡΠ³ΠΎΠ΄Ρ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Ρ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΎΠ΅ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½Π° C, ΠΊΠ°Π»ΠΈΡ ΠΈ Π΄ΠΈΠ΅ΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΡ Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠ½, ΡΡΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ ΠΈΡ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΡΠΌΠΈ Π΄Π»Ρ Π·Π΄ΠΎΡΠΎΠ²ΡΡ ΡΠ΅ΡΠ΄ΡΠ°, ΠΈΠΌΠΌΡΠ½Π½ΠΎΠΉ ΡΠΈΡΡΠ΅ΠΌΡ ΠΈ ΠΏΠΈΡΠ΅Π²Π°ΡΠ΅Π½ΠΈΡ.
Π‘ΠΌΠΎΡΡΠ΅ΡΡ ΡΠΎΡΠΎ ΠΈΠ·ΡΠΌΡΡΠ΄Π½ΡΡ ΡΠ³ΠΎΠ΄ ΠΊΡΡΠΆΠΎΠ²Π½ΠΈΠΊΠ° Π±Π΅ΡΠΏΠ»Π°ΡΠ½ΠΎ
Π‘ΠΌΠΎΡΡΠ΅ΡΡ ΡΠΎΡΠΎ ΠΈΠ·ΡΠΌΡΡΠ΄Π½ΡΡ ΡΠ³ΠΎΠ΄ ΠΊΡΡΠΆΠΎΠ²Π½ΠΈΠΊΠ° Π±Π΅ΡΠΏΠ»Π°ΡΠ½ΠΎ
ΠΡΡΠΆΠΎΠ²Π½ΠΈΠΊ ΡΠΈΡΠΎΠΊΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΠ΅ΡΡΡ Π² ΠΊΡΠ»ΠΈΠ½Π°ΡΠΈΠΈ Π΄Π»Ρ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΡΠ°Π·Π»ΠΈΡΠ½ΡΡ Π±Π»ΡΠ΄ ΠΈ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΠΎΠ². ΠΠ· Π½Π΅Π³ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°ΡΡ Π²Π°ΡΠ΅Π½ΡΠ΅, ΡΠΈΡΠΎΠΏΡ, ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡΡ, ΡΠΎΠΊΠΈ, Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΡ ΠΈ ΠΌΠ°ΡΠΌΠ΅Π»Π°Π΄Ρ. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡΡ Π² Π²ΡΠΏΠ΅ΡΠΊΡ, ΡΠ°Π»Π°ΡΡ ΠΈ Π΄Π΅ΡΠ΅ΡΡΡ Π΄Π»Ρ ΠΏΡΠΈΠ΄Π°Π½ΠΈΡ ΠΈΠΌ ΠΎΡΠΎΠ±ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΊΡΡΠ° ΠΈ Π°ΡΠΎΠΌΠ°ΡΠ°.
ΠΡΠΏΠΈΡΡ ΡΠΎΡΠΎ ΡΠ³ΠΎΠ΄ ΠΊΡΡΠΆΠΎΠ²Π½ΠΈΠΊΠ°? Π‘ΠΊΠ°ΡΠ°ΠΉΡΠ΅ Π±Π΅ΡΠΏΠ»Π°ΡΠ½ΠΎ
ΠΡΠΏΠΈΡΡ ΡΠΎΡΠΎ ΡΠ³ΠΎΠ΄ ΠΊΡΡΠΆΠΎΠ²Π½ΠΈΠΊΠ°? Π‘ΠΊΠ°ΡΠ°ΠΉΡΠ΅ Π±Π΅ΡΠΏΠ»Π°ΡΠ½ΠΎ
ΠΡΡΠΆΠΎΠ²Π½ΠΈΠΊ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ ΡΡΠ΄ Π»Π΅ΠΊΠ°ΡΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΡΡ ΡΠ²ΠΎΠΉΡΡΠ² ΠΈ ΡΡΠ°Π΄ΠΈΡΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΠ΅ΡΡΡ Π² Π½Π°ΡΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΡΠΈΠ½Π΅ Π΄Π»Ρ Π»Π΅ΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΡΠ°Π·Π»ΠΈΡΠ½ΡΡ Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ. ΠΠ°ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Ρ, Π΅Π³ΠΎ ΡΠ³ΠΎΠ΄Ρ ΠΌΠΎΠ³ΡΡ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡΡ ΡΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡΡ ΡΡΠΎΠ²Π΅Π½Ρ Ρ ΠΎΠ»Π΅ΡΡΠ΅ΡΠΈΠ½Π°, ΡΠΊΡΠ΅ΠΏΠΈΡΡ ΠΈΠΌΠΌΡΠ½Π½ΡΡ ΡΠΈΡΡΠ΅ΠΌΡ ΠΈ ΡΠ½ΡΡΡ Π²ΠΎΡΠΏΠ°Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅.
Π‘ΠΌΠΎΡΡΠ΅ΡΡ ΡΠΎΡΠΎ ΠΈΠ·ΡΠΌΡΡΠ΄Π½ΡΡ ΡΠ³ΠΎΠ΄ ΠΊΡΡΠΆΠΎΠ²Π½ΠΈΠΊΠ° Π±Π΅ΡΠΏΠ»Π°ΡΠ½ΠΎ
Π€ΠΎΡΠΎ ΡΡΠ°Π»ΡΡΠΊΠΈΡ ΡΠ³ΠΎΠ΄ ΠΊΡΡΠΆΠΎΠ²Π½ΠΈΠΊΠ° ΠΌΠ°Π»Π°Ρ ΠΈΡ
ΠΡΡΠΆΠΎΠ²Π½ΠΈΠΊ ΡΠ°ΡΡΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΠ΅ΡΡΡ Π² Π»Π°Π½Π΄ΡΠ°ΡΡΠ½ΠΎΠΌ Π΄ΠΈΠ·Π°ΠΉΠ½Π΅ Π΄Π»Ρ ΡΠΎΠ·Π΄Π°Π½ΠΈΡ ΠΆΠΈΠ²ΡΡ ΠΈΠ·Π³ΠΎΡΠΎΠ΄Π΅ΠΉ, Π°Π»ΡΠΏΠΈΠΉΡΠΊΠΈΡ Π³ΠΎΡΠΎΠΊ ΠΈ Π³ΡΡΠΏΠΏΠΎΠ²ΡΡ ΠΏΠΎΡΠ°Π΄ΠΎΠΊ. ΠΠ³ΠΎ ΠΊΡΠ°ΡΠΈΠ²ΡΠ΅ ΡΠ³ΠΎΠ΄Ρ ΠΈ Π΄Π΅ΠΊΠΎΡΠ°ΡΠΈΠ²Π½ΡΠ΅ Π»ΠΈΡΡΡΡ Π΄Π΅Π»Π°ΡΡ Π΅Π³ΠΎ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡΠ½ΡΠΌ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π΄Π»Ρ ΠΎΠ·Π΅Π»Π΅Π½Π΅Π½ΠΈΡ ΡΠ°Π΄ΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΠ°ΡΠΊΠΎΠ².
Π€ΠΎΡΠΎ ΡΡΠ°Π»ΡΡΠΊΠΈΡ ΡΠ³ΠΎΠ΄ ΠΊΡΡΠΆΠΎΠ²Π½ΠΈΠΊΠ° ΠΌΠ°Π»Π°Ρ ΠΈΡ
Π‘ΠΌΠΎΡΡΠ΅ΡΡ ΡΠΎΡΠΎ ΠΊΡΡΠΆΠΎΠ²Π½ΠΈΠΊΠ° ΠΌΠ°Π»Π°Ρ ΠΈΡΠ° Π±Π΅ΡΠΏΠ»Π°ΡΠ½ΠΎ
ΠΡΡΠΆΠΎΠ²Π½ΠΈΠΊ β ΡΡΠΎ ΠΏΡΠ΅ΠΊΡΠ°ΡΠ½ΠΎΠ΅ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅, ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠ΅ ΡΠΎΡΠ΅ΡΠ°Π΅Ρ Π² ΡΠ΅Π±Π΅ ΠΊΡΠ°ΡΠΎΡΡ, Π²ΠΊΡΡ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΡΠ΅ ΡΠ²ΠΎΠΉΡΡΠ²Π°. ΠΠ³ΠΎ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ ΡΡ ΠΎΠ΄, ΡΠ°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΠΈΠ΅ ΡΠΎΡΡΠΎΠ² ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΠΈΠ΅ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠΉ Π΄Π΅Π»Π°ΡΡ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠΏΡΠ»ΡΡΠ½ΡΠΌ Π²ΡΠ±ΠΎΡΠΎΠΌ ΡΡΠ΅Π΄ΠΈ ΡΠ°Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΎΠ², ΠΊΡΠ»ΠΈΠ½Π°ΡΠΎΠ² ΠΈ Π»ΡΠ±ΠΈΡΠ΅Π»Π΅ΠΉ Π·Π΄ΠΎΡΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠ±ΡΠ°Π·Π° ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ.