Ученые в Хельсинском университете доказали, что съедаемые нами продукты влияют на наш головной мозг и чувства, но как это происходит? Пища попадает в желудок, где влияет на микрофлору, а затем, благодаря некоторым химическим веществам (нейромедиаторам) – на мозг человека.
Диетолог и исследователь Ювякорпи считает, что фастфуд и вредная пища в целом оказывает отрицательное влияние на память человека, что характерно для западных стран. Об этом подробнее говорится в статье: лишний вес негативно влияет на память. И влияет негативно из-за содержания в фастфуде низкокачественных углеводов и вредных жиров.
Возникновения проблем с памятью может обуславливать наличие других факторов, которые характерны определенных народам (например, финнам). Этими факторами могут быть:
- Высокое давление
- Высокий уровень холестерина
Сахарный диабет
Абдоминальное ожирение (скопление жира в области живота, который с течением времени начинает работать как полноправный орган)
Глобальными проблемами для мозга и памяти являются:
- Недостаток Витамина B
- Употребление алкоголя
- Курение
Ученый Кювакорпи обращает внимание на влияние плохого несбалансированного питания на клетки организма, а именно: защитная кожица (мембрана) клетки утолщается, что со временем дает ограничение на передачу сигналов клеток.
Высокий уровень холестерина – опасен для головного мозга, потому что холестерин способен нарушить деятельность гемато-энцефалического барьера, а также обеспечить попадание вредных компонентов (из фастфуда и другой вредной пищи) в головной мозг через кровеносные сосуды. И еще одним опасным исходом может стать – болезнь Альцгеймера.
Результаты исследования, проведенные Ювякопри и другими сотрудниками, гласят, что регулярное потребление жирных продуктов снижает способность мозга обрабатывать поступающую информацию, независимо от возраста человека.
Как предотвратить ухудшение памяти? Что нужно употреблять в пищу?
Оливковое масло, растительная пища, бобы, семена, злаки. Как утверждает диетолог Ювякорпи, вышеперечисленные продукты способствуют снижению риска возникновения депрессивного состояния и проблем с памятью.
Mind-diet. В эту диету включаются продукты из средиземноморского рациона, а также из различных диет, составленных для лечения болезней с высоким давлением. Mind-diet составлена для исключения возможности развития болезни Альцгеймера. Помимо продуктов из второго пункта, сюда включены: клубника, черника, листовые овощи.
Темный шоколад. Способствует улучшению кровообращения в головном мозге, но не стоит злоупотреблять шоколадом. Достаточно для употребления 10 грамм в сутки темного 70% шоколада.
Супер-память за 30 дней
Запоминайте нужную информацию быстро и надолго. Выполняйте легкие и простые упражнения для тренировки памяти понемногу в течение дня. Тренируйте память на десятках упражнений, которые пригодятся в повседневной жизни.
Записаться на курсУзнать подробнее
Другие развивающие курсы
Скорочтение за 30 дней
Увеличьте скорость чтения в 2-3 раза за 30 дней. Со 150-200 до 300-600 слов в минуту или с 400 до 800-1200 слов в минуту. В курсе используются традиционные упражнения для развития скорочтения, техники ускоряющие работу мозга, методика прогрессивного увеличения скорости чтения, упражнения на запоминание прочитанного, разбирается психология скорочтения и вопросы участников курса. Подходит детям и взрослым читающим до 5000 слов в минуту.
Записаться на курсУзнать подробнее
Устный счет
Научитесь быстро и правильно складывать, вычитать, умножать, делить, возводить числа в квадрат и даже извлекать корни. Научу использовать легкие приемы для упрощения арифметических операций. В каждом уроке новые приемы, понятные примеры и полезные задания.
Записаться на курсУзнать подробнее
Секреты фитнеса мозга
Мозгу, как и телу нужен фитнес. Физические упражнения укрепляют тело, умственные развивают мозг. 30 дней полезных упражнений и развивающих игр на развитие памяти, концентрации внимания, сообразительности и скорочтения укрепят мозг, превратив его в суперкомпьютер.
